É Festa Junina!!! Receitinha clássica: Bolo de milho.

Olá, gente linda!!! A paz de Cristo e o amor de Maria!

Tudo bem com vocês, leitores?!

Estamos no auge do mês junino, mês de festas e muita comilança, rsrs.

Eu amo o mês de junho, sou suspeita de falar isto, pois sou nordestina... O que eu mais gosto neste tempo são as comidas típicas, principalmente o bolo de milho.

Por isso vim trazer uma receita bem saborosa, prática e acessível de um bolo de milho que aprendi a fazer.

Vamos à receita...

Você vai precisar de:

• 2 latas de milho verde
• 1 copo americano de farinha de milho flocada
• 1 copo americano de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar ( eu coloco só 1, porque não gosto bem doce, mas se preferir pode acrescentar mais 1)
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo ( não vai leite)
• 100g de coco fresco
•  1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento, que será adicionado por último.

Vá acrescentando os ingredientes aos poucos no liquidificador e depois que estiver tudo homogêneo deixe bater por aproximadamente 3 minutos, depois coloque o fermento e misture  com uma colher.

Unte a forma e coloque a mistura e leve ao forno preaquecido por 10 minutos à temperatura de 380ºC, mantenha esta temperatura e asse por aproximadamente 40 minutos.

Depois é só saborear...

Espero que tenham gostado.

Aproveitem as festas juninas!!!

Um abraço fraterno em Cristo!

Até o próximo.